Histoire
La famille Saintout est présente depuis près de trois siècles en Médoc.
Le château la Bridane est un vignoble situé au nord-ouest de l’appellation de Saint-Julien, sur des graves garonnaises, mentionné dans les premières cartes de Belleyme. C’est Pierre-Jean Saintout, leader paysan des années cinquante qui développa la propriété familiale. Sur les traces de son père, Bruno Saintout repris la propriété en 1984, et continua de développer le domaine avec passion, en faisant revivre le château de Cartujac, Haut-Médoc, Cru Bourgeois, présent dans les premières éditions Feret. 2023, marque une nouvelle période avec un changement de génération au sein de la famille Saintout.
Technique
Appellation : Saint-Julien
Commune de production : Saint-Julien Beychevelle
Propriétaire/ Vigneron : Famille Saintout
Superficie : 15 hectares
Terroir : Graves garonnaises
Assemblage 2023 : 60 % Cabernet-Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Petit-Verdot
Degré alcoolique estimé : 13 % vol.
Élevage : 16 à 18 mois en barriques de chêne français
Cuverie : Parcellaire, inox et béton
OEnologues conseils : Antoine Medeville et Pascal Chatonnet
Certification environnementale : HVE
Vendanges : 20 septembre au 05 octobre
Château la bridane
Famille Saintout
Château de cartujac
Cru Bourgeois
Histoire
Le château de Cartujac est avant tout une histoire familiale.
Depuis la fin du 18ème siècle, la famille Saintout est établie au Domaine de Cartujac sur la commune de Saint-Laurent Médoc, À cette époque la famille élevait des brebis aux portes de la grande lande et cultivait déjà quelques arpents de vigne. Bruno Saintout a augmenté progressivement la superficie du Domaine depuis 1984, adhérent au Vigneron Indépendant, il est aussi le producteur passionné du château La Bridane, AOC Saint-Julien et du Château du Perier, AOC Médoc.
Technique
Appellation : Haut-Médoc
Commune de production : Saint-Laurent Médoc
Superficie : 10 hectares
Terroir : Graves garonnaises et Argilo-calcaire
Encépagement : Cabernet-Sauvignon / Merlot / Petit-Verdot
Élevage traditionnel : cuves + barriques
Cuverie : inox et ciment
Certification environnementale : HVE
Œnologue conseil : A. Médeville
Second Vin : Moulin de La Bridane
Histoire
La famille Saintout est présente depuis près de trois siècles en Médoc.
Les Trois Canons est une partie historique du vignoble du château la Bridane, héritage de
notre arrière grand-mère Madeleine Blancan.
Ce groupe de parcelle situé contre le village de Saint-Julien, se distingue par un terroir
d’exception au milieu des grands crus du nord de l’appellation.
Lors de la campagne de 2022, nous avons pu observer la qualité et le potentiel remarquable
de ces parcelles. Enjoués par l’excellence de la vendange provenant de ces vieilles vignes,
nous avons souhaité faire revivre les Trois Canons après 50 ans de sommeil.
Nous désirons à travers les Trois Canons de la Bridane, vous dévoiler un grand Saint-Julien.
Technique
Appellation : Saint-Julien
Commune de production : Saint-Julien Beychevelle
Propriétaire/ Vigneron : Famille Saintout
Superficie de récolte : 1,5 hectares
Terroir : Graves garonnaises
Production : 6 000 bouteilles
Assemblage : 60 % Cabernet-Sauvignon, 38 % Merlot et 2% Petit-Verdot
Élevage : 33 % barriques neuves et 66 % d’un vin
Cuverie : Parcellaire, inox et béton
OEnologues conseils : A. Medeville et P. Chatonnet
Certification environnementale : HVE
Dates des vendanges Merlot : 19 septembre
Cabernet-Sauvignon : 26 septembre
Petit-Verdot : 3 octobre
Les 3 canons
De la bridane Saint Julien
Chardonnay de la Bridane
Vin de France
Histoire
Technique
Appellation : Vin de France
Commune de production : Saint-Laurent du Médoc
Propriétaire/ Vigneron : Famille Saintout
Superficie de récolte : 0,25 hectares
Terroir : Argilo-calcaire
Production : 1 400 bouteilles
Assemblage : 100 % Chardonnay
Vinification : Les raisins sont cueillis et sélectionnés à la main à
parfaite maturité. Puis, un doux pressurage pneumatique sans
éraflage et sans macération, se fait. Ensuite, le débourbage se
fait naturellement par gravité, en chambre froide. Fermentation
en barriques
Élevage : 6 mois – 30 % barriques neuves – 70 % barriques d’un
vin (Perle Blanche de chez Nadalie) / Bâtonnage sur lies
Vendanges : manuelles en cagettes le 7 septembre 2023
Our Wines
The drink for total pleasure
Brandy ~ Drink ~ Italy
New Rosse Saphire Wine
USD 65.99
Brandy ~ Drink ~ Italy
Pinot Luctuson Wine
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Brandy ~ Drink ~ Dark
Bourbon Dark Wine
USD 55.99
Soft ~ Drink ~ Italy
Pines Red Wine
USD 49.99
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